Юный пекарь
2 июля 2020
В Муниципальном автономном образовательном учреждении дополнительного образования «Центр образования и профессиональной ориентации» работает детское творческое объединение «Юный пекарь». Оно рассчитано на детей младшего школьного возраста от 7-10 лет, кто делает первые шаги в хлебопечении и кондитерском производстве. Обучение построено как общедоступное руководство по пекарскому делу. Занятия в группе способствуют созданию условий для развития творческого потенциала, формированию знаний и умения, необходимых для профессионального самоопределения по направлению «пекарь». На занятиях обучающиеся знакомятся с технологией, сырьём, идущим на приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий. Полученные знания и практические занятия способствуют самим в домашних условиях замесить тесто, испечь хлеб, булочные изделия, печенье и кондитерские сладости. Это вызывает повышенный интерес к работе пекаря и приносит удовлетворение результатами своего труда, возбуждает желание к дальнейшим действиям. Процесс обучения идет параллельно с изучением традиционных, национальных видов тучных изделий. При работе в группах создаётся коллективный психологический комфорт, предлагают свои идеи, что сплачивает их. Есть индивидуальный метод, каждый обучающийся творит что-то своё и получает удовольствие от своей работы, сделанной детскими руками. Основной задачей обучения как теоретического, так и практического является формирование профессиональных умений и навыков при изготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий. В период самоизоляции, при дистанционном обучении дети не переставали удивлять своими выпечками. Обучающиеся просматривали видеоролики с технологиями приготовления булочных и кондитерских изделий, заводили теста по данным презентации, формовали изделия, выпекали и радовали педагога и родственников своими вкусными изделиями. Дети с удовольствием посещают занятия, участвуют в конкурсах. Ведь сформовать булочку своими детскими руками и когда виден результат прекрасного изделия — это огромная детская радость.
Свежие публикации данной категории
30 мая Обучающиеся МАОУ ДО «ЦОиПО» получили свой первый документ о профессии!
28 мая Юные модельеры
27 мая Вот и пришло время отдыха!
23 мая И снова победа!!!
21 мая Центр - 2024
20 мая Маленькие инженеры создают свои первые усилители звука.
20 мая Первые шаги маленьких дизайнеров
20 мая Дорогие друзья!
20 мая Дети создают шедевры в PowerPoint
18 мая Долгожданный день….